Was ihr umstellen müsst

BarBlitz läuft direkt auf eurem vorhandenen Tablet. Wir passen lediglich ein paar Handgriffe im Ablauf individuell an euren Laden an – schnell, unkompliziert und direkt im laufenden Betrieb.

Im Club: Abholung

Die Gäste bestellen am Handy und holen an einer Ausgabestelle ab. Damit das bei vollem Haus funktioniert, trennt ihr Zubereitung und Ausgabe.

Zubereitung

1 offen
42
vor 1 Min.
  • 2×Bier 0,5 l
  • 1×Gin Tonic
Fertig
Bildschirm 1: ZubereitungHinter der Bar, bei denen, die die Getränke machen. Er zeigt nur, was zu tun ist. Mit „Fertig“ wandert die Bestellung weiter.

Ausgabe

1 offen
42
vor 2 Min.
  • 2×Bier 0,5 l
  • 1×Gin Tonic
Ausgegeben
Bildschirm 2: AusgabeAn der Übergabestelle. Hier erscheinen nur fertige Bestellungen, mit Nummer und Selfie. Wer kommt, nennt die Nummer, ihr vergleicht das Gesicht und tippt „Ausgegeben“.
  • Immer ein Bildschirm bei den Getränken, einer an der AusgabeZwei getrennte Geräte, zum Beispiel zwei Tablets. So steht niemand an der Ausgabe, bevor ein Getränk fertig ist, und beim Zubereiten stört kein Gedränge.
  • Kleine Bar, ein GerätWenn bei euch dieselbe Person macht und ausgibt, reicht ein Gerät. Ihr wechselt oben zwischen „Zubereitung“ und „Ausgabe“.
  • Eine feste AusgabestelleLegt einen Platz an der Bar fest, an dem abgeholt wird. Ein Schild mit „Nummer nennen, Gesicht zeigen“ reicht.

In der Bar: Tischservice

Die Gäste bleiben sitzen. Statt abzuholen, geben sie ihren Tisch an, und euer Service bringt die Getränke hin.

Service

1 offen
Tisch
12
#42 · vor 2 Min.
  • 3×Aperol Spritz
  • 1×Wasser
Serviert
Der Service-BildschirmStatt der Nummer steht der Tisch groß da. Das Selfie hilft, den Gast am Tisch zu erkennen. Mit „Serviert“ ist die Bestellung erledigt.
  • Tische deutlich nummerierenJeder Tisch braucht eine gut sichtbare Nummer, damit Gäste sie richtig eingeben.
  • Link oder Code auf jedem TischEin kleiner Aufsteller mit dem Link zu eurer Bestellseite. Mehr müssen eure Gäste nicht wissen.
  • Ein Gerät für den ServiceEin Tablet am Servicepunkt oder ein Handy für jede Servicekraft, auf dem „Service“ offen ist.

Das braucht ihr in jedem Fall

  • Stabiles WLAN oder Mobilfunk an der Bar und am Servicepunkt
  • Tablet, Laptop oder Smartphone
  • Euren Link und die PIN fürs Dashboard (bekommt ihr von uns)
  • Zehn Minuten Einweisung fürs Team vor dem ersten Abend
  • Einen kurzen Hinweis an die Gäste, wie sie bestellen (Aufsteller, Poster oder Ansage)

Was passt zu eurem Laden?

Club, Bar oder beides? Wir stellen euch die Betriebsart passend ein und besprechen, wo die Bildschirme stehen.

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